麥當勞百勝供應商被曝用劣質原料抽查走過場

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麥當勞百勝供應商被曝用劣質原料抽查走過場

昨日，麥當勞、肯德基供應商上海福喜食品有限公司（下稱「福喜公司」）被曝光大量使用過期、變質、次品原料生產快餐所需食品。據相關媒體調查發現，福喜公司主要存在三大問題：違規篡改生產日期（多的延期達一年）、將過期或變質原料回爐後再生產，以及將次品混入合格產品中出售。

　　肯德基、必勝客母公司百勝集團方面向《第一財經日報》記者表示，百勝非常重視媒體報道的內容，正在全面了解情況，盡快回複大家。而麥當勞方面向記者承認，福喜公司的做法是麥當勞個別供應商存在的問題，麥當勞第一時間通知全國所有餐廳，立即停用並封存由福喜公司提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調查小組，對福喜公司及其關聯企業展開全面調查，並將盡快公布結果。麥當勞稱對違法違規行為零容忍。一家給麥當勞、肯德基提供食用原料的跨國食品企業前高管告訴記者：「被曝光的隻是冰山一角，此事為行業普遍現象。」

　　福喜公司是國際食品巨頭美國福喜集團的上海分公司，福喜集團成立於1909年，是麥當勞、肯德基、必勝客、全家超市等連鎖品牌的全球指定供應商。相關電視媒體暗中拍攝的視頻顯示，福喜公司生產麥樂雞（麥當勞的一款食用產品）的時候，在麥樂雞原料中混入了大量過期的雞皮跟雞胸肉。這些過期原料被工廠送至絞肉區，經過大型絞肉機粉碎，被裹上了3層漿粉，經過兩百攝氏度高溫油炸，一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產出來，形狀整齊，再也看不出本來的面目。

　　此外，福喜公司還存在惡意篡改保質期，將過期產品重新回爐。福喜公司給福喜工廠發出的一份郵件稱：「以上物料請幫忙延長保質期至本周末，明天安排生產。」這些物料指的是一批上百箱冷凍小牛排，小牛排的紙箱外隻是手寫了產品名稱、生產日期，而沒有保質期、生產企業、批文等關鍵信息。福喜公司的郵件顯示，這些冷凍小牛排對應過期日期為2013年11月3日至2013年11月8日，但最終這些過期七個多月的小牛排又被重新切片冷凍包裝，內袋上打印的保質期又延遲了一年。

　　雖然麥當勞等企業也會經常對工廠進行抽查，但這些檢查大都屬於做樣子，來之前通知工廠，工廠立即將違規產品暫時清理掉，等檢查結束後又拿出來重新生產。

　　前述跨國食品企業前高管告訴記者：「福喜公司隻是倒黴被發現了，被曝光的隻是冰山一角，其他很多企業也都存在問題，隻是沒有被發現罷了。」

　　福喜集團的官方網站顯示，福喜中國公司為麥當勞以及百勝集團旗下肯德基、必勝客提供視頻，同時也與肯德基的供應商福建聖農發展（002299.SZ）合資生產肉食。

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